Ученые хотят улучшить вкус шоколада [ Редагувати ]
Ученые хотят улучшить вкус шоколада
Эксперименты с шоколадом проводят датские ученые. Они пытаются не только снизить его калорийность, но и улучшить его вкусовые качества.
Группа специалистов во главе с известным экспертом в области лечебного питания Арне Арструпом считает, что для изготовления чудо-шоколада необходимо добавлять в него новые компоненты.
Прежде всего, речь идет о перце чили, способном ускорять процесс пищеварения, а также льняном масле, препятствующем ожирению.
