В элитные коктейли добавляют бриллианты [ Редагувати ]

Журнал Forbes Traveler опросил самых уважаемых экспертов, владельцев и менеджеров самых дорогих ресторанов, баров, казино и курортов, расположенных по всему миру, для того чтобы составить список самых дорогих коктейлей.

Смешайте коньяк, переживший две мировые войны, и ежевичный ликер creme de mure, сдобрив все это кусочками коры дерева йохимбе (африканский афродизиак). Все составляющие коктейля имеют самое благородное происхождение, говорит Роберт Плоткин, консультант и автор большого числа публикаций по спиртным напиткам.

Представьте себе размер чека, если напиток украсить маленькими золотыми шпажками, на которые нанизаны оливки, или рубинами вместо вишенок.

При выявлении самого дорогого напитка не учитывалась его ювелирная составляющая (где она имеется). Победителями стали: Ritz Side Car из Парижа, The Diamond Cocktail из Лондона и The Platinum Passion from Duvet из Нью-Йорка.

Ritz Side Car

Во главе списка - самый дорогой коктейль, входящий в Книгу рекордов Гиннесса. Он же, пожалуй, самый элегантный напиток, который только можно найти. Сделать это можно только в Bar Hemingway парижского отеля Ritz. Следуя классическим канонам, которые ввел сам Цезарь Ритц в 20-е годы, бармен отеля Колин Филд добавляет в напиток коньяк, ликер Cointreau и немного свежевыжатого лимонного сока. Все это, как водится, смешивается и подается в бокале для мартини.

Весь секрет в коньяке 1830 Ritz Reserve. "Этот напиток дает возможность попробовать то, что более не существует, - говорит Кристоф Лежер, помощник Филда. - Коньяк, сделан из сырья, произведенного до нашествия филлоксеры (насекомое семейства тлей, опаснейший вредитель винограда)". В середине 60-х позапрошлого века насекомое, завезенное из Америки, уничтожило самые ценные сорта винограда Франции. Сохранилось лишь несколько бутылок Ritz Reserve. За последние три года коктейль стоимостью 515 долларов заказывали лишь 60 раз.

Diamond коктейль

Следующий дорогой коктейль - Diamond в Piano Bar лондонского отеля Sheraton Park Tower. В основе напитка - шампанское Charles Heidsieck Vintage 2001, коньяк Remy Martin Louis XIII (бленд коньяков, возраст которых достигает 125 лет, а цена - 1750 долларов за бутылку), три капельки биттера на кубик сахара. Кроме того, на ваш выбор бриллианты или рубины. Размер бриллианта от 0,6 карата, с ним порция напитка потянет на 4350 долларов. Но в зависимости от размера камня она может вырасти до 17000 долларов.

Sapphire Martini

Sapphire Martini стоимостью 3000 долларов возглавляет список элитных напитков казино Foxwoods Resort, расположенного в городе Ледьярд, штат Коннектикут (США). Директор казино Донна Уинг, отвечающая за спиртные напитки, рассказывает, что в его состав входят классический джин Bombay Sapphire (или премиум водка, по желанию клиента) сироп Blue Curasao и немного сухого мартини. Кромка бокала обрамлена голубым сахаром, а украшения - серебряная булавка, на конце которой висят серьги с бриллиантами и сапфирами в обрамлении платины.

Впрочем, в мире есть еще более дорогой коктейль, стоимость которого - от 10 тысяч до миллиона долларов за порцию. Но этот напиток не вошел в рейтинг Forbes по той причине, что пока ни один из гостей фешенебельной гостиницы Нью-Йорка Algonquin не отважился заказать "Мартини в бриллиантах". На первый взгляд, это обычный мартини. По крайней мере, водка, вермут и оливки - те же самые. Изюминка коктейля кроется на дне бокала - это бриллиант, изготовленный в собственной ювелирной мастерской отеля.

Коктейль с притаившимся на дне бокала бриллиантом нужно заказывать заблаговременно. Конечная цена может варьироваться в зависимости от размера и чистоты бриллианта. Напиток продается с условием: заказавший должен предупредить того, кому подарит коктейль, о камне в стакане, чтобы человек не проглотил его или не сломал зуб.